Свежие новости

Статистика

Пищевая безопасность должна обеспечиваться на уровне государства

Пищевая безопасность http://www.iksystems.ru/articles.php?id=133 и решение всех связанных с нею вопросов позволяет избавиться от многих острых социальных и экономических проблем. Следовательно, ее нужно рассматривать на различных уровнях – региональном, национальном, мировом и даже на уровне отдельной личности и домохозяйства. Ведь стремительное развитие мира и экономики, кроме определенных благ, несет в себе и новые угрозы безопасности. Человечество находится у той черты, когда игнорировать их становится невозможным, вследствие чего безопасность пищевого производства становится первостепенной задачей.

Значимость такой проблемы, в первую очередь, обуславливается тем, что потребность в пище для человека является необходимым условием его существования, а уровень ее удовлетворения в плане безопасности недостаточен. К тому же за счет тесных связей производства пищевой продукции и природной среды на сельскохозяйственных предприятиях с низким уровнем экологической безопасности могут возникать опасные факторы, что обязательно повлечет за собой ухудшение состояния природных ресурсов, прямо или косвенно влияющих на выпуск пищевых продуктов.

Что такое продовольственная безопасность

К определению термина «пищевая безопасность» имеется несколько подходов, включая ориентацию на импорт пищевой продукции, самостоятельное обеспечение ею, либо на сочетание собственного производства и импорта. Сегодня в мире имеется самое распространенное определение, согласно которому безопасность производства пищевых продуктов достигается за счет обеспечения экономического и физического доступа к безопасному продовольствию.

Безопасность продуктов питания http://www.iksystems.ru/rus/services/food_safety.php, прежде всего, предусматривает их физическую доступность. Они должны в необходимых количествах иметься на территории государства, должно быть обеспечено бесперебойное их поступление. Достичь этого возможно только посредством постоянного государственного контроля за внутренними и внешними поставщиками, имеющимися запасами продовольствия.

Помимо этого пищевая безопасность предполагает экономическую доступность продовольственных товаров. То есть, независимо от возраста, должностного и имущественного положения каждый гражданин страны должен иметь уровень доходов, достаточный для обеспечения необходимым минимумом продуктов питания. Достигается это за счет контроля за ценами на рынке и за уровнем доходов населения.

Советуем почитать еще …