Свежие новости

Статистика

Современные системы автоматизации ресторанного бизнеса

В настоящее время успех ресторанного бизнеса значительно зависит от наличия безупречного сервиса и квалифицированной работы персонала. Эти две обязательные составляющие включают в себя одновременно скорость и качество обслуживания. Для эффективной работы нужно иметь довольно определённое представление о том, кто является постоянным клиентом, какие у него вкусовые предпочтения, возникла ли необходимость изменения меню, кто является самым популярным официантом, какой день недели является пиковым для посещений, а в какой в ресторане – затишье и т. д. Анализировать деятельность ресторана, исходя из такого количества параметров вручную практически нереально. Плюс ко всему нужно учитывать такие вопросы, как бухгалтерский и оперативный учет реализации и изготовления блюд. И здесь на помощь приходит система автоматизации кафе http://www.Tillypad.ru/, ресторанов, служащая идеальным решением для всех этих проблем.

Существует ряд задач, решаемых при помощи систем автоматизации.

  • Увеличение прибыльности и уменьшение издержек предприятия;

  • Контроль и более эффективная деятельность предприятия;

  • Более качественное обслуживания посетителей;

  • Предотвращение различных злоупотреблений со стороны персонала;

  • Оптимизация производительности труда персонала;

  • Развитие и поддержка маркетинговых акций;

  • Создание необходимых систем лояльности. Разнообразная система скидок постоянным клиентам;

  • Анализ деятельности предприятие, планирование и прогнозирование дальнейшего развития.

Процессы, подлежащие автоматизации в ресторанном бизнесе

  1. Продажи — т. е. все, что непосредственным образом связано с обслуживанием: приём заказа от посетителей, отправка заказа на кухню, формирование и обработка счёта (пречека), расчет, выдача на руки фискального чека. В эту же нишу же относятся различные механизмы привлечения постоянных клиентов, маркетинговые мероприятия (бонусы, скидки и т. п.). Если в процесс автоматизации включается бар, то изготовление напитков также входит в число обслуживания.

  2. Склад, бухгалтерский учёт и логистика. В процесс автоматизации включается множество складских операций (инвентаризация, приход – расход продуктов и т. д.)

  3. Контроль и управление предприятием. Управление деятельностью персонала.

Для владельцев своего ресторанного бизнеса, а также для сотрудников различного уровня автоматизация кафе http://www.Tillypad.ru/, ресторанов, предприятий общественного питания предоставляет большое количество возможностей, не просто облегчающих жизнь, а в принципе меняющих стиль и качество работы

Оставить комментарий

Советуем почитать еще …